Outro ponto fundamental não só por etiqueta mas também por questões de saúde é a postura, que deve ser elegante e confortável, nunca inclinada.
Por falar em inclinação, somos animais racionais, por esse motivos não levamos a boca mais perto da comida, mas sim a comida para a boca, sem se inclinar neste ato.
Algumas pessoas não entendem direito o uso do guardanapo, é algo simples, aliás de toda a etiqueta um dos mais simples, o guardanapo fica no colo, na posição que você desejar, na etiqueta é costume limpar a boca sempre antes de leva-la ao copo. Alias existe um copo para cada coisa, como mostra a imagem abaixo:

Agora você deve estar se perguntando, como eu sei que hora usar, isso também é algo fácil, tudo, absolutamente tudo de talheres a copos estarão na ordem em que serão usados (no próximo post eu falo as posições na mesa).
Lembrando sempre, pegar o copo pela base ou pela haste e não pelo corpo (bojo).
Sendo a primeira mais indicada!!
Acho que por hoje é só, espero que tenham gostado...
Daqui uns dias tem mais!!
=D